PÉRIMÈTRE D’INTERVENTION :

• Conception des espaces communs
• Aménagement du restaurant bistronomique (67 places assises – 125 m²)
• Aménagement de l’espace spa-hammam (110 m²)
• Travail sur les circulations et la lisibilité des parcours
• Recherche et sélection des matériaux, du mobilier et de la décoration

Intention

Dans ce resort d’hôtellerie de plein air haut de gamme, le restaurant ne devait pas être un simple service.

Il devait devenir :

• Un pilier du positionnement premium
• Un lieu structurant pour la vie du resort
• Une expérience immersive en cohérence avec le site

L’enjeu était d’affirmer une identité forte, tout en restant profondément connectée à l’environnement naturel exceptionnel de Belle-Île.

Inspiration & matériaux

L’inspiration vient directement du paysage environnant.

Le projet s’appuie sur des matériaux nobles et durables :

• Travertin
• Bois naturels
• Matières texturées
• Palette de verts et de tons naturels
• Touches de noir sophistiqué

Le contraste subtil entre naturel et noir profond apporte une dimension contemporaine et structurée.

L’ensemble compose une atmosphère chaleureuse, élégante, mais jamais ostentatoire.

Expérience & aménagement

Les volumes et circulations ont été travaillés pour :

• Fluidifier les parcours
• Structurer les différents temps du repas
• Valoriser les 67 places assises sur 125 m²

L’espace combine convivialité et raffinement.

Le restaurant devient un lieu où l’on vient dîner…
mais aussi un espace où l’on choisit de rester.

Un levier stratégique

Dans un concept d’hôtellerie de plein air premium, le restaurant participe directement :

• À la montée en gamme du séjour
• À la perception de qualité globale
• À l’attractivité du resort au-delà de l’hébergement

Il incarne l’ambition du projet :
offrir une expérience immersive, confortable et cohérente avec la nature.