Révéler le potentiel stratégique de vos espaces.

Révéler le potentiel stratégique de vos espaces.

Hôtellerie, restauration, espaces tertiaires

Une architecture intérieure au service de votre performance. 

Révéler le potentiel stratégique de vos espaces.2026-03-16T13:43:26+01:00
Hôtellerie, restauration, espaces tertiaires,

une architecture intérieure au service de votre performance.

Une approche globale pour faire évoluer votre lieu

361 DEGRÉ accompagne hôteliers, restaurateurs et investisseurs dans la transformation de leurs lieux, en alliant vision, design et compréhension des enjeux d’exploitation.

Nous concevons chaque projet comme un ensemble cohérent, pensé pour améliorer l’expérience client, optimiser les usages et renforcer la valeur du lieu dans le temps.

Un accompagnement pensé pour les projets à enjeux

Parce qu’un projet d’aménagement engage bien plus que l’esthétique, notre accompagnement vise à :

  • clarifier le positionnement du lieu,
  • structurer une expérience client fluide et mémorable,
  • optimiser les usages et circulations
  • sécuriser les choix avant, pendant et après les travaux,
  • concevoir un projet durable, exploitable et performant.

Chaque décision est prise en lien avec vos objectifs et la réalité de votre activité.

Votre lieu doit évoluer

Vous avez un hôtel, un restaurant ou un espace recevant du public à faire évoluer. Le lieu ne reflète plus totalement votre positionnement, l’expérience client manque de cohérence, ou vous avez besoin de clarifier vos choix avant d’engager une transformation.

Vous cherchez une approche structurée pour avancer avec clarté, sécuriser vos décisions et donner du sens à votre projet.

Votre établissement exploite-t-il pleinement son potentiel ?

Obtenez une première lecture stratégique en quelques minutes.

Transformer un lieu en expérience

Découvrez comment cette approche se traduit concrètement à travers nos projets en hôtellerie, restauration et lieux recevant du public.

Lobby / Accueil

Restauration / bars

Salles de séminaire

Chambres / Suites

Espace bien-être

Autres espaces

Ils nous ont fait confiance

Les témoignages de nos clients

Nous sommes fiers de partager avec vous les témoignages de nos clients. Découvrez leurs expériences et voyez par vous-même comment nos services ont fait la différence. Ces retours sont le reflet de notre engagement envers la qualité et l’excellence.

Matthieu MANCEL-JEGAT (Directeur de l’Hôtel Le Roof) :  Je suis très satisfait du projet de 361 Degré. Leur équipe est professionnelle et a su répondre à toutes mes demandes avec créativité et ingéniosité. Ils ont transformé l’établissement en un lieu accueillant et élégant. Je recommande fortement 361 Degré à tous ceux qui cherchent à donner une nouvelle vie à leur espace intérieur.

Rénovation hôtelière, Hôtel Le Roof - Vannes (56)

Matthieu MANCEL-JEGAT (Directeur de l’Hôtel Le Roof) :  Un grand merci à 361 Degré pour son investissement total dans notre projet de rénovation de nos salles de banquet / séminaire.

Rénovation hôtelière, Hôtel Le Roof - Vannes (56)

Gwenaël ROCHE (directeur de l’Hôtel Hippocampe) :  Entre terre et mer, l’hôtel à été pensé pour le confort et la détente des clients. Chambres douces, espaces lumineux… Tout pour belles escapades en Bretagne, Merci 361 Degré !

Rénovation hôtelière, Hôtel Hippocampe - Arradon (56)

Alain DUBLIN (Fondateur de Moodhouse) : Cathy et son équipe nous ont accompagnés sur un projet de relativement important : Moodhouse à Arradon. Elles ont fait preuve d’un grand professionnalisme et d’une capacité d’écoute et de proposition de valeur excellentes pour délivrer un projet parfaitement conforme aux objectifs. Je les recommande vivement.

Rénovation hôtelière, Moodhouse - Arradon (56)

Emmanuelle ROUSSEAU (Directrice de Moodhouse) : Cathy, Chloé, Un grand merci pour cette magnifique présentation. Merci beaucoup pour l’accompagnement jusque dans l’environnement et les détails de chaque chose, endroit, lieu où se pose le regard pour les personnes qui seront accompagnées chez Moodhouse.

Rénovation hôtelière, Moodhouse - Arradon (56)

Delphine GRANGER (Directrice adjointe de Moodhouse) : Merci 361 degré ! Moodhouse trouve une belle place dans la rétrospective 2025, cela nous fais particulièrement plaisir. Merci pour votre engagement, votre sens du détail et la qualité de l’accompagnement tout au long du projet. Une belle collaboration !

Rénovation hôtelière, Moodhouse - Arradon (56)

Ils ont transformé mon espace en un lieu accueillant et attractif pour les clients, reflétant parfaitement l’atmosphère que je voulais créer pour mon restaurant. Je recommande fortement 361 degré à tout restaurateur qui souhaite donner une nouvelle dimension à son espace.

Rénovation restauration rapide - Galerie marchande, La Transat - Vannes (56)

Je suis très satisfait du projet de 361 degré. Leur équipe est professionnelle et a su répondre à toutes mes demandes avec créativité et ingéniosité. Ils ont transformé mon espace en un lieu accueillant et élégant, reflétant parfaitement mon style personnel et mes goûts. Je recommande fortement 361 degré à tous ceux qui cherchent à donner une nouvelle vie à leur espace intérieur.

Projet décoration de chambre, Hôtel Le Roof - Vannes (56)
J’ai travaillé avec 361 degré pour la rénovation de mon appartement et je suis absolument ravi du résultat. Ils ont été à l’écoute de toutes mes préoccupations et ont trouvé des solutions créatives pour chaque défi. Je recommande sans hésitation 361 degré à tous ceux qui cherchent à rafraîchir leur espace intérieur.
Aménagement d’une cuisine et d’une salle à manger, Appartement urbain

Pourquoi 361 DEGRE

Nous intervenons sur des projets où les attentes sont élevées et les enjeux réels. Notre force repose sur une vision globale, une méthode structurée et une équipe engagée, capable d’accompagner votre projet dans la durée.

Notre approche

Une méthode structurée, du concept à la livraison.

Chaque projet suit une méthode claire et maîtrisée :

  • Analyse du lieu et définition de l’identité
  • Création du concept global
  • Sélection des matériaux, couleurs, mobiliers et finitions
  • Coordination du projet et suivi du chantier
  • Mise en scène finale, installation du mobilier et des accessoires

Cette organisation permet un projet fluide, précis et cohérent, avec un interlocuteur identifié et une vision d’ensemble maîtrisée.

Notre équipe

Une agence, une vision, une équipe

361 DEGRÉ, c’est une équipe complémentaire, réunie autour d’une même exigence : concevoir des lieux justes, cohérents et performants.

Cette organisation garantit à nos clients, présence, continuité et fiabilité, tout au long du projet.

Cathy Degré-Clément

Gérante – Architecte d’intérieur

Vision créative, stratégie de projet, conception globale, coordination et suivi

Chloé Lecouturier

Architecte d’intérieur


Chargée de projets, coordination et suivi.

Guy Clement 361 degre

Guy Clément

Co-gérant — Responsable du développement


Stratégie, relation client.

Aller plus loin dans votre réflexion

Vous envisagez une transformation, une montée en gamme ou un repositionnement de votre lieu, mais vous souhaitez d’abord prendre du recul et structurer votre réflexion.

Nous mettons à votre disposition des ressources conçues pour aider les hôteliers, restaurateurs et investisseurs à mieux comprendre les enjeux d’un projet de transformation.

Télécharger nos livres blancs :

FAQ

Combien coûte une rénovation hôtelière avec 361 DEGRÉ  ?2026-03-16T13:40:35+01:00

Le coût d’une rénovation hôtelière avec 361 DEGRÉ varie selon l’ampleur du projet (pièces concernées, état initial, niveau d’ambition), le volume des espaces et les finitions choisies.

Pour une estimation précise adaptée à votre établissement, nous vous conseillons un audit stratégique préalable, suivi d’un devis sur-mesure gratuit. Vous pouvez nous contactez via le formulaire de contact.

Pourquoi travailler avec 361 DEGRÉ ?2026-03-16T13:31:18+01:00

Parce que 361 DEGRÉ est un partenaire stratégique qui allie vision, méthode et exigence. Spécialistes de l’hospitalité, nous concevons des lieux cohérents et identitaires, en pensant à la fois expérience client et performance opérationnelle. De la conception à la finition, nous cadrons, orchestrons et sécurisons chaque étape pour un projet maîtrisé, harmonieux et durable.

Pourquoi demander un audit avant de rénover votre hotel ?2026-03-16T13:33:09+01:00

Parce qu’un audit, c’est la base d’une rénovation maîtrisée. Il révèle ce qui freine la performance de votre établissement et transforme un projet décoratif en vrai levier stratégique. Vous investissez avec méthode, priorisez vos actions et alignez votre positionnement, votre image et votre expérience client avant chaque décision budgétaire.

Qu’est-ce qui fait que 361 DEGRÉ est une agence spécialisée CHR ?2026-03-16T13:35:36+01:00

361 DEGRÉ est une agence d’architecture intérieure spécialisée en hôtellerie, restauration et lieux recevant du public : nous maîtrisons les contraintes CHR (flux, normes, durabilité) et proposons une approche globale, de la conception au FF&E, pour créer des espaces lisibles, cohérents et opérationnels, pensés comme de vrais outils d’exploitation.

Pourquoi faire appel à un architecte d’intérieur ?2026-03-16T13:36:07+01:00

Parce qu’un architecte d’intérieur hôtelier ne se contente pas d’embellir votre établissement : il conçoit vos espaces comme un véritable outil d’exploitation, optimise parcours client et taux d’occupation, intègre contraintes ERP et budget, et transforme une rénovation en levier de montée en gamme durable et rentable.

Aller en haut