Hôtel Hippocampe – Restauration et bars
Données clés
- Lieu : Plouharnel (Morbihan)
- Type : Hôtel ***
- Surfaces : 122 m2
- Mission : architecture intérieure, aménagement, mobilier & décoration
- Année : 2025
- Crédit photos : Victor Crétois
PÉRIMÈTRE D’INTERVENTION :
- Architecture intérieure & conception globale
- Aménagement des espaces communs et des chambres
- Fourniture du mobilier et de la décoration (approche ensemblier)
- Coordination esthétique et fonctionnelle des espaces
Un espace convivial pensé pour s’adapter aux usages d’aujourd’hui… et aux évolutions de demain.
La salle de restauration accompagne le rythme de l’hôtel :
• Petit déjeuner le matin
• Planches et tapas le soir
• Moments de partage simples et chaleureux
L’objectif était de créer un lieu agréable et vivant, capable de fonctionner toute l’année, sans rigidité.
Ambiance & cohérence
Le fil conducteur décoratif de l’hôtel est conservé.
On retrouve :
• L’équilibre terre & mer
• Des matières naturelles
• Une palette inspirée du littoral
• Une atmosphère détendue
L’espace reste chaleureux, accessible, jamais formel.
On s’y sent bien au lever du jour comme en fin de soirée.
Modularité & potentiel
Au-delà de son usage actuel, la salle a été pensée avec souplesse.
Les implantations, les circulations et le choix du mobilier permettent :
• D’accueillir des configurations différentes
• D’envisager un service de restauration plus structuré
• D’accompagner une montée en gamme si les gérants souhaitent faire évoluer le concept
L’espace ne limite pas l’exploitation.
Il l’accompagne.
Fonctionnement à l’année
En Bretagne, hors saison, le confort et l’ambiance comptent autant que la vue.
La salle est conçue pour rester accueillante quelle que soit la météo :
chaleureuse en hiver, lumineuse en été.
Un lieu simple, vivant, adaptable.
