
Beaucoup d’architectes d’intérieur travaillent pour “tous types de clients”. C’est respectable.
Mais l’hôtellerie et la restauration ne sont pas des projets comme les autres.
Un hôtel est :
- Un outil d’exploitation
- Un lieu d’expérience
- Un espace soumis à des normes
- Un actif économique
C’est précisément là que 361 DEGRÉ se distingue.
1. Une spécialisation assumée : hôtellerie & lieux recevant du public
Nous intervenons principalement en :
- Hôtellerie 3* et 4*
- Restauration
- Espaces d’accueil et de séminaires
- Lieux recevant du public
Pourquoi est-ce important ?
Parce que ces espaces exigent :
- Une compréhension des flux
- Une maîtrise des contraintes ERP
- Une attention à la durabilité des matériaux
- Une vision long terme de l’exploitation
Un lobby d’hôtel n’est pas un salon privé. Un restaurant d’entreprise n’est pas une salle à manger domestique. Une chambre doit séduire… et résister.
2. Une approche globale : conception + coordination + FF&E
Chez 361 DEGRÉ, nous ne dessinons pas seulement des ambiances.
Nous concevons :
- L’identité du lieu
- Les volumes
- Les circulations
- Les choix matériaux
- Le mobilier
- Les luminaires
- Les accessoires
- Les finitions
Et nous pouvons assurer :
- La consultation des entreprises
- L’accompagnement opérationnel des travaux
- La fourniture et l’installation du mobilier et de la décoration
Cette vision d’ensemblier garantit une cohérence jusqu’au dernier détail.
Un projet hôtelier ne peut pas être fragmenté. Il doit être orchestré.
3. Une culture de la cohérence et du récit
Un établissement qui fonctionne est un établissement lisible.
Chez 361 DEGRÉ, chaque projet repose sur :
- Une intention claire
- Un fil narratif
- Une harmonie maîtrisée
- Une expérience cohérente du hall à la chambre
Nous travaillons l’atmosphère. Mais aussi la logique.
La couleur n’est jamais décorative. Le mobilier n’est jamais choisi au hasard. Chaque élément sert l’identité du lieu.
4. Une maîtrise des contraintes réglementaires
Intervenir en CHR, c’est aussi savoir intégrer :
- Sécurité incendie
- Accessibilité PMR
- Dossier d’Autorisation de Travaux
- Coordination avec bureaux de contrôle
Un projet peut être beau. S’il n’est pas conforme, il devient un problème.
Nous intégrons ces dimensions dès la conception.
5. Une compréhension du décideur
Nos interlocuteurs sont souvent :
- Des investisseurs
- Des dirigeants
- Des exploitants
- Des groupes hôteliers
Ils attendent :
- De la clarté
- Du cadre
- De la maîtrise
- De la cohérence budgétaire
Notre méthode est structurée. Nos missions sont cadrées. Notre rôle est défini.
Nous sommes architecte d’intérieur et coordinatrice de projet. Pas maître d’œuvre technique. Pas décoratrice improvisée.
Cette clarté sécurise le projet.
En conclusion
361 DEGRÉ n’est pas une agence “généraliste qui fait aussi de l’hôtellerie”.
C’est une agence d’architecture intérieure spécialisée CHR, avec une approche globale, cohérente et opérationnelle.
Nous ne créons pas seulement de beaux lieux. Nous concevons des espaces pensés pour accueillir, durer et marquer.

J’ai travaillé avec 361 degrés pour la rénovation de mon appartement et je suis absolument ravi du résultat. Ils ont été à l’écoute de toutes mes préoccupations et ont trouvé des solutions créatives pour chaque défi. Je recommande sans hésitation 361 degrés à tous ceux qui cherchent à rafraîchir leur espace intérieur.
Appartement urbain
Aménagement d’une cuisine
et d’une salle à manger

Je suis très satisfait du projet de 361 degré. Leur équipe est professionnelle et a su répondre à toutes mes demandes avec créativité et ingéniosité. Ils ont transformé mon espace en un lieu accueillant et élégant, reflétant parfaitement mon style personnel et mes goûts. Je recommande fortement 361 degrés à tous ceux qui cherchent à donner une nouvelle vie à leur espace intérieur.
Hôtel Le Roof - Vannes (56)
Projet décoration de chambre

Ils ont transformé mon espace en un lieu accueillant et attractif pour les clients, reflétant parfaitement l’atmosphère que je voulais créer pour mon restaurant. Je recommande fortement 361 degrés à tout restaurateur qui souhaite donner une nouvelle dimension à son espace.
La Transat - Vannes (56)
Restauration rapide - Galerie marchande

